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Essa torta è tipica da Ilha de Capre, è um bolo a base de chocolate branco e amendoas... muito boa. Se usa comer junto com uma bola de sorvete.
150 g manteiga temperatura ambiente
200 g chocolate branco
50 g fecula de batata
2 colheres fermento em po
3 limoes (suco) e as raspas
200 g amendoas
5 ovos
200 g açucar
3 colheres (sopa) licor de limao (opcional)
Triture as amendoas e reserve.
Bata os ovos com o açucar, reserve.
Triture o chocolate e derreta a manteiga, reserve.
Coloque em uma vasilha as amendoas, a fecula, as raspas de limao, misture bem, depois coloque o chocolate triturado e fermento misture bem e depois coloque ovos batidos, licor, manteiga e o suco de limao, misture bem.
Use uma forma redonda de 22-24 cm, untada e enfarinhada.
Forno 170°por 50-60 minutos, desenformarla somente depois de fria.
Espero que gostem.
