Ola!!!
Hoje vou mostrar uma receita tipica da regiao da Puglia (se le Pulha). E' un biscoitinho salgado feito com vinho branco e semente de funcho, mas voces podem trocar por semente de erva doce, porque sao bem parecidas. E' muito simples de se fazer, se voces tiverem uma maquina de pao para sovar a massa è melhor porque è uma massa um pouco dura, digo isso sò para ajudar ,mas se nao tiver pode fazer na mao mesmo, e serà bom do mesmo jeito. Eu dividi essa receita em 4 quando fiz porque ela rende muito, ai vai a receita inteira...

1 kg de farinha
250gr oleo
250 gr vinho branco seco
1colher de sal
1 colher de semente de funcho ou erva doce

Aqueça o vinho atè ficar morno e coloque o sal. Depois coloque no cesto da maquina de pao:
O vinho jà com o sal, as sementes , o oleo e a farinha. escolha um programa de sovar (massar). A massa ve ficar lisa e homogenia. Depois disso faça uma bola, cubra com plastico e leve pra geladeira por 10 minutos. Passado esse periodo de descanso faça cordoes de 1cm de diametro com 10 cm de comprimento e feche unindo as estremidades. Coloquem os biscoitinho em uma forma forrada com papel manteiga. Forno 180° por 12 minutos.

Espero que voces gostem.

Este doce è original da regiao de piemonte, è uma bolachinha a base de amendoas com recheio de chocolate.


Raspas de uma laranja
150 g manteiga
150 g chocolate
150 g farinha
150 g farinha de amendoa
110 g açucar
pitada de sal
baunilha


Com exeçao do chocolate , junte todos os ingredientes e amasse bem, usando as maos. Cubra com um plastico filme e deixe na geladeira por uma hora. Depois faça bolinhas e coloque em uma forma forrada de papel manteiga e leve outra vez pra geladeira por 30 minutos, depois leve ao forno por 20 minutos a 160°.Depois que os biscotinho esfriarem, derreta o chocolate e espere que ele se engrosse um pouco, e entao faça um sanduiche igual ao da foto, um biscoito, chocolate e outro biscoito.


Espero que gostem.