|
Sò a titulo de curiosodade essa receita em italiano seria " Polpette di tonno al forno".
160 gr atum enlatado
300 gr pao amanhecido (o pao que sobrou de um dia para outro)
1/2 cebola cortada em dado ( cortada em pedacinhos)
1 ovo
oregano
sal
pimenta
farinha de rosca
Corte o pao e molhe com um pouco de agua morna. Atençao pra nao molhar muito e depois deixe amolecer bem.
Em uma vasilha coloque tudos os ingredientes, menos a farinha de rosca. Misture com as maos e entao va colocando a farinha de rosca aos poucos ate dar o ponto de enrolar as polpetas. Depois de enrolar as polpetas coloque em uma forma forrada com papel manteiga e com um pincel passe oleo em todas elas. Forno a 200° por 20 minutos.
Espero que voces gostem.
a ideia de dar uso ao pão amanhecido dessa forma parece-me espectacular! o atum, é fresco ou enlatado?
Sim aqui na Italia se usa muito mesmo o pao amanhecido para fazer polpetta...sem disperdicio!!! E o atum em enlatado.
Obrigada e um beijao
Lu
Espectacular!! estou com vontade de deixar amanhecer um pão só para experimentar! :) Obrigado!! vou investigar mais receitas de Polpettas. acho que tem grande potencial para mil variações diferentes!! :)
Bjs!
Zé
INTERESSANTE A PROPOSTA VOU FAZER.
ABRAÇOS,
REJANE.